Stal nierdzewna klasy spożywczej odnosi się do materiałów ze stali nierdzewnej, które są zgodne z Krajową Normą Chińskiej Republiki Ludowej / Normami Sanitarnymi dla Pojemników na Przybory Kuchenne Ze Stali Nierdzewnej GB 9684-88. Zawartość ołowiu i chromu jest znacznie niższa niż w przypadku ogólnej stali nierdzewnej.
Gdy metale ciężkie, które migrują w trakcie użytkowania produktów ze stali nierdzewnej, przekraczają limit, może to zagrażać zdrowiu ludzi. Z tego powodu Krajowy Standard Bezpieczeństwa Żywności „Produktów ze stali nierdzewnej” (GB9684-2011) ustanowił surowe normy dotyczące wytrącania różnych metali ciężkich, takich jak chrom, kadm, nikiel i ołów w naczyniach kuchennych. Jednym z powodów jest to, że wraz ze wzrostem zawartości manganu w stali nierdzewnej następuje utrata funkcji, takich jak odporność na korozję i odporność na rdzę kuchenki. Gdy zawartość manganu osiągnie określoną wartość, tego produktu nie można używać jako kuchenki ani nie można go nazwać kuchenką ze stali nierdzewnej. Ale nawet przy tak wysokiej zawartości manganu, nie ma to na ogół wpływu na zdrowie. Stal nierdzewna 304 jest bardzo powszechną stalą nierdzewną, zwaną również w przemyśle stalą nierdzewną 18-8. Jego odporność na korozję jest lepsza niż w przypadku stali nierdzewnej 430, ma wysoką odporność na korozję i wysoką temperaturę, dobre właściwości przetwórcze, dlatego jest szeroko stosowany w przemyśle, dekoracji mebli i medycynie, na przykład w wysokiej jakości zastawie stołowej ze stali nierdzewnej, urządzeniach łazienkowych i kuchennych.
Aby utrzymać naturalną odporność stali nierdzewnej na korozję, stal musi zawierać ponad 17% chromu i ponad 8% niklu. Dla porównania, stal nierdzewna 201, 202 (powszechnie znana jako stal wysokomanganowa) jest powszechnie stosowana w produktach przemysłowych i nie może być stosowana jako zastawa stołowa, ponieważ: Zawartość manganu przekracza normę, nadmierne spożycie manganu w organizmie człowieka spowoduje uszkodzenie układu nerwowego.
W życiu codziennym mamy bardzo duże prawdopodobieństwo kontaktu z produktami ze stali nierdzewnej, a czajniki elektryczne ze stali nierdzewnej są jednymi z nich. Trudno odróżnić, które z nich są „201”? Które są „304”?
Aby odróżnić te różne materiały ze stali nierdzewnej, metoda w laboratorium polega głównie na wykrywaniu składu substancji. Istnieje znacząca różnica w składzie metalowym różnych materiałów ze stali nierdzewnej. Dla zwykłych konsumentów ta metoda jest zbyt profesjonalna i nieodpowiednia, a najbardziej odpowiednim jest użycie środka testowego zawartości manganu 304. Wystarczy upuścić na powierzchnię, aby wykryć, czy materiał ma zawartość manganu przekraczającą normę, odróżniając w ten sposób stal nierdzewną 201 od stali nierdzewnej 304. A aby odróżnić zwykłą stal nierdzewną 304 od stali nierdzewnej klasy spożywczej, potrzebne są bardziej szczegółowe badania laboratoryjne. Ale musimy wiedzieć, że skład stali nierdzewnej klasy spożywczej jest najbardziej rygorystyczny, podczas gdy przemysłowa stal nierdzewna jest znacznie prostsza.
materiał, który spełnia krajową certyfikację standardu GB9684 i może mieć kontakt z żywnością bez powodowania szkód fizycznych. Stal nierdzewna GB9864 to materiał ze stali nierdzewnej, który spełnia krajową certyfikację standardu GB9684, więc stal nierdzewna GB9864 jest stalą nierdzewną dopuszczoną do kontaktu z żywnością. Jednocześnie tak zwana stal nierdzewna 304 nie musi być certyfikowana przez krajową normę GB9684. Stal nierdzewna 304 nie jest równoważna stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością. Stal nierdzewna 304 jest stosowana nie tylko w naczyniach kuchennych, ale jest również szeroko stosowana w przemyśle. W momencie zakupu zwykłe produkty będą oznaczone na powierzchni i wewnętrznej ściance produktu napisem „stal nierdzewna 304 dopuszczona do kontaktu z żywnością”, a produkty oznaczone napisem „dopuszczona do kontaktu z żywnością-GB9684” są bezpieczniejsze.
Czas publikacji: 29-08-2023